Norwegische Butterkrise

Ein Teller mit norwegischer Butter, serviert am norwegischen Verfassungstag
Traditionelles norwegischen Weihnachtsgebäck namens julebrød oder julekake (Rosinenbrot als Weihnachtsbrot/-kuchen) in Scheiben geschnitten und mit Butter bestrichen.

Die Norwegische Butterkrise begann Ende 2011 mit einer akuten Verknappung von Butter und einer Steigerung der Butterpreise auf den Märkten Norwegens. Wegen des akuten Mangels stiegen die Preise, und Buttervorräte in Supermärkten waren schon kurz nach neuen Lieferungen ausverkauft.[1] Die dänische Boulevardzeitung B.T. bezeichnete die Situation in Norwegen aufgrund des Buttermangels als smør-panik (Butterpanik).[2]

  1. Referenzfehler: Ungültiges <ref>-Tag; kein Text angegeben für Einzelnachweis mit dem Namen Guardian.
  2. Silla Bakalus: Norge i smør-panik: Sælges for 600 kroner kiloet på nettet. In: B.T. 5. Dezember 2011, abgerufen am 5. Januar 2012 (dänisch).

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